Archive for April, 2010
April 28th, 2010 | 
Author: Eiweiß ( Proteine ) – Wissenswertes rund um den Grundnährstoff Eiweiß
Warum solltest du etwas über die Bedeutung von Eiweiß wissen?
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mein lieben Leser und Abnehmfreunde!
Ehrlich gesagt hat es mich die letzten Jahre auch nicht wirklich interessiert, wie meine Nahrung aufgebaut ist und warum man bestimmte Lebensmittel essen sollte und andere wieder nicht.
Aber wie so oft im Leben ändern sich ja Ansichten. Und da ich mich ja immer wieder mal mit meinen Pfunden herumplagen muss kommt man zwangsläufig damit in Berührung, sich auch mit den Bestandteilen seines Essens zu beschäftigen.
Da habe ich mir eben gedacht, warum das erworbene Wissen nicht gleich auch an euch weitergeben. Wenn ich es nicht aufschreibe, dann vergesse ich es sowiese wieder. So habt ihr und ich nun immer die Möglichkeit, hier auf diesen Seiten nachzuschlagen, wenn es euch interessiert.
Bevor es los geht mit Infos über Eiweiße ein tolles Video über die Wahrheit und den sinnvollen Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln, die uns beim Abnehmen helfen sollen!
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Was sind eigentlich Eiweiße (Protine)?
Eiweiße auch Proteine genannt sind für den menschlichen Körper lebenswichtig. Naja, eigentlich nicht die Eiweiße an sich, sondern eher die Bausteine (Aminosäuren) aus denen die Eiweiße bestehen.
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Sie gehören neben den Kohlenhydraten und Fetten zu den wichtigsten Nährstoffen. Dabei hat Fett den höchsten Energiegehalt.
1 Gramm Eiweiß hat einen Energiewert von 4,2 kcal
1 Gramm Kohlenhydrate hat eine Energie Wert von 4,2 kcal
1 Gramm Fett hat eine Energie Wert von 9,3 kcal
Eiweiße sind die Grundbausteine allen Lebens.
Sie übernehmen viele wichtige Aufgaben unseres Körpers und bestehen hauptsächlich aus Molekülen, die aus Aminosäuren zusammengesetzt sind.
Weiterhin enthaltenen Eiweiße Stickstoff und Schwefel, die wichtige Funktionen unseres Körpers übernehmen.
Woher kommen die Eiweiße?
Unser Körper ist nicht in der Lage Eiweiß selbst zu produzieren, daher benötigt er eine ständige Zufuhr von Eiweißen durch Nahrungsaufnahme. Der menschliche Körper besteht aus bis zu 20 % Eiweiß. Dabei kommt es zu einem ständigen Auf- und Abbau der Proteine (Eiweiße).
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Die Aminosäuren der durch die Nahrung aufgenommenen Eiweiße sind nicht identisch mit denen Aminosäuren in unserem Körper. Deshalb werden sie im Darm in Enzyme zerlegt, die von unserem Körper verwertet werden können.
Unterteilung der Eiweiße in essentielle und nicht essentielle Aminosäuren
Man unterscheidet zwischen nicht essentiellen Aminosäuren, die im Körper synthetisiert werden und den essentiellen Aminosäuren, die nicht vom Körper aufgebaut werden können und mit der Nahrung zugeführt werden müssen.
Essentielle Aminosäuren
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Zu den Essentiellen Aminosäuren gehören:
Leuzin, Isoleuzin, Lysin, Methionin, Valin, Phenylalanin, Threonin, Thryptophan, Arginin und Histidin.
Nicht-Essentielle Aminosäuren
Zu den Nicht-Essentiellen Aminosäuren gehören:
Alanin, Asparaginsäure, Zystein, Glutaminsäure, Prolin, Hydroxyprolin, (Glycin), Serin und Tyrosin.
Welche Aufgaben haben Eiweiße in unserem Körper?
Eiweiße sind für sehr viele Funktionen unseres Körpers verantwortlich.
Beispielsweise für
den Transport von Sauerstoff
die Übertragung von Nervenimpulsen
die Bildung von Antikörpern unseres Immunsystems oder
die Speicherung von Eisen.
Das sind nur ein paar wenige von vielen Körperfunktionen, die von Proteinen übernommen werden.
Was passiert, wenn du zu viel Eiweiß mit deiner Nahrung zu dir nimmst?
Gibt es einen Eiweißüberschuss, dann wird das Eiweiß verbrannt.
Der Energiegehalt von Eiweiß entspricht in etwa 4,2 kcal pro Gramm.
Eiweiße werden wie auch Fette als Energie in unseren Zellen gespeichert. Doch werden diese Energiereserven nur im absoluten Notfall verwendet, das heißt, wenn ein Mangel an Kohlenhydraten und Fetten vorhanden ist.
Sollte es zu so einer Notsituation kommen, in der es dir nicht möglich ist, genügend eiweißreiche Nahrung auzunehmen, dann werden die Muskeleiweißstoffe abgebaut.
Da Muskeln bis zu 20 % nur aus Eiweiß bestehen, kann es hier zu einem Gewichtsverlust kommen, der hauptsächlich auf dem Verlust von Muskelmasse beruht.
Und weniger Muskelmasse bedeutet wiederum weniger Energieverbrennung.
Wenn weniger Energie verbrannt wird, dann wird es auch wesentlich schwieriger mit dem Abnehmen.
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Wenn durch deine Nahrungs Gewohnheiten regelmäßig übermäßig viel Eiweiß zu dir nimmst, dann können Stoffwechselprobleme auftreten und die Niere überbelastet werden. Dies könnte langfristig zu Erkrankungen führen.
Was passiert, wenn Du zu wenig Eiweiß mit deiner Nahrung aufnimmst?
Wenn du zu wenig Eiweiß zu dir nimmst, dann wird dies zu Eiweißmangel führen.
Eiweißmangel ist gerade im Wachstumsalter nicht zu unterschätzen, da es hier zu geistigen und körperlichen Unterentwicklungen kommen könnte.
Da Proteine (Eiweiße) wichtig für unser Immunsystem sind, kann es zu einer Schwächung der Widerstandsfähigkeit gegenüber Infektionen kommen.
Bei uns in Mitteleuropa haben wir dieses Problem eher nicht. Hier liegt die durchschnittliche Eiweiß wesentlich höher, als er eigentlich notwendig ist.
Welche Eiweiße (tierischer oder pflanzliche) sollte man zu sich nehmen?
Eiweiß werden in pflanzlichen und tierischen Produkten unterschieden.
Generell sagt man, dass tierisches Eiweiß wertvoller als pflanzliches Eiweiß ist, da es dem körpereigenem Eiweiß aufgrund seiner Aminosäuren-Zusammensetzung ähnlicher ist.
Tierische Eiweiße enthalten mehr essenzielle Aminosäuren, also Aminosäuren, die nicht vom Körper selber aufgebaut werden können.
Biologische Wertigkeit von Nahrungsmitteln
Bei der Beurteilung von Nahrungsmitteln nach ihrem Eiweiß spricht man auch von einer Art biologischen Wertigkeit.
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Hier ein paar Beispiele für geläufige Nahrungsmittel und ihre biologische Wertigkeit.
Hühner-Vollei: 100
Schweinefleisch: 85
Magerquark: 81
Vollmilch: 81
Rinderfilet: 79
Kartoffeln: 76
Bohnen: 72
Vollkornbrot: 69
Gute Eiweißlieferanten sind also Fleischprodukte und Milchprodukte. Aber auch Fisch, Brot, Sojabohnen, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Getreide liefern genügend Eiweiß.
Wenn du eine ausgewogene Ernährung bevorzugt, und dich nicht einseitig ernähren möchtest, dann werfe doch mal einen Blick auf meine Seite mit Informationen über die Ernährungspyramide.
Hier findest du Anregungen, wie man am besten seine Nahrungsmittel kombinieren sollte.
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Die Ernährungspyramide stellt natürlich die ideale Konstellation dar, wir uns ernähren sollten. Dass das im Alltag nicht wirklich umzusetzen ist, das wissen wir wohl alle.
Jedoch denke ich, dass das Wissen allein über die Hauptbestandteile unserer Nahrung, wie Vetter, Eiweiße und Kohlenhydrate doch schon ein kleines Umdenken bei der Zusammenstellung unseres täglichen Nahrungsmittel des bewirken kann.
Falls du wirklich ernsthaft abnehmen möchtest und ein passendes Trainingsprogramm dazu benötigst, dann KLICKE HIER und schaue unbedingt noch einmal beim FETTVERBRENNUNGSOFEN vorbei.
Hier bekommst du Wertvolle Tipps Und Anleitungen, Wie Du Dauerhaft Gesund Abnehmen Und Dein Gewicht Halten kannst.
In diesem Sinne viel Erfolg beim Abnehmen und auf ein baldiges Wiedersehen. Thomas
Buchempfehlungen zum Thema Eiweiß (Proteine) und Gesund Abnehmen
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Tags: abnehmen, aminosaure, eiweiss, eiweiße, gesund abnehmen, protein, proteine | 
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Wieviel Kalorien haben Artischocken?
Hier erfährst du, wie viel Kalorien Artischocken haben.
| Kalorien in Kcal | Kalorien in KJ (Joule) | Eiweiß (Protein) in g | in g | Ballaststoffe in g | Fett in g | Cholesterin in mg |
| 25 | 105 | 1 | 5 | 2 | - | - |
Die Artischocke
Die Artischocke (Cynara cardunculus) ist ein sehr beliebtes und begehrtes Gemüse, das einfach mal jeder ausprobieren sollte.
Besonders in den Mittelmeerländern sind Artischocken sehr bekannt oft in der einheimischen Küche zu finden.
Ihre essbaren Blütenstände sind ein echter Leckerbissen und bei Feinschmeckern sehr gefragt.
Artischocken, ein Gemüse mit sehr wenigen Kalorien
Gerade, wenn Sie wieder einmal bemüht sind, ein paar Kilo abzunehmen ist es wichtig, bei seinem Essen und den Essenbeilage auf möglichst kalorienreduzierte Nahrungsmittel zu achten.
Die Artischocke gehört zweifelsfrei dazu, denn mit gerade einmal knapp 30 Kalorien pro 100 Gramm fällt sie so gut wie gar nicht ins Gewicht.
Besonders wer eher auf etwas feinherbes Gemüse besteht, ist bei Artischocken gut aufgehoben, das sie einen leicht herben Geschmack haben.
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Beim Kauf von Artischocken sollten Sie darauf achten, dass sie sich prall voll und fest anfühlen, wenn Sie leicht darauf drücken. Vertrocknete und braune Flecken sollte es nicht geben. Das gilt auch für den Stiel, der nicht trocken aussehen sollte.
Die Zubereitung sollte relativ zeitnah nach dem Kauf erfolgen, um möglichst keine Inhaltsstoffe zu verlieren. Sollte es dennoch ein oder zwei Tage dauern, bevor Sie die Artischocken verarbeiten, dann wickeln Sie das Gemüse in ein feuchtes Tuch und lagern es im Kühlschrank.
Artischocken sind nicht nur kalorienarm sondern auch noch gesund
Vielleicht kennen Sie ja noch die Aussage “Medizin muss nicht schmecken, sondern helfen”.
Das trifft nämlich auch ein wenig auf die Artischocken zu.
Aufgrund des in der Artischocke enthaltenen Bitterstoffes Cycarin, werden ihr sehr gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben.
Dabei spielt besonders ihr Einfluss auf unsere Verdauung und den Cholesterinspiegel eine Rolle, da sie verdauungsfördernd und cholesterinsenkend wirken soll.
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Die Bitterstoffe regen den Stoffwechsel von Galle und Leber an. Auch enthalten die Artischocken Flavanoide und Chinasäurederivate, die Sie bei Ihren Abnehmbemühungen unterstützen können.
Neben den Bitterstoff enthalten Artischocken auch eine ausreichende Menge an Vitamin B, Vitamin E und Vitamin A. Auch Mineralstoffe, wie Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor sind in ausreichenden Mengen enthalten.
Deshalb werden auch gern Trockenprodukte und Tinkturen aus Artischockenextrakten zur Unterstützung von Diäten eingesetzt.
Umrechnung von Kcal in KJoule
Egal welche Energieeinheit du verwendest, du kannst immer von der Kcal in Kjoule oder umgekehrt umrechnen.
Eine Kcal = 4,2 kJoule
Bei Artischocken-Produkten, die als sogenannte Presslinge verkauft werden, solltest du unbedingt darauf achten, dass sie nachgewiesenermaßen aus biologischem Anbau stammen.
Ein sehr empfehlenswerter Online-Shop für Naturprodukte ist Bärbel Drexel. Hier erhälst du auch Artischocken-Produkte.
Vielleicht interessieren dich neben Kalorienangaben von Artischocken auch folgende Kalorien-Artikel:
Kalorien und Kalorienverbrauch
Kalorien Grüne Bohnen
Kalorien Broccoli
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Mehr Informationen über Artischocken gewünscht?
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Was sind Artischocken und woher kommen Sie?
Wenn es dich interessiert, warum Artischocken in Form von Artischocken-Kapseln auch als , Nahrungsergänzung sehr wertvoll ist, dann lese bitte hier weiter!
Welche Inhaltsstoffe machen die Artischocken so wertvoll und wofür sind sie gut?
Hier steht übrigens auch, ob sie gut zu deinen Abnehmbemühungen passen oder nicht!!!
Viel Erfolg beim Abnehmen wünscht dir Thomas!
Wenn du möchtest, dann schreibe doch einen Artischocken Kommentar zu unserem Artikel!
Wie viel Kalorien haben Artischocken?
Mit dem richtigen Trainingsprogramm und der richtigen Ernährung dauerhaft und gesund abnehmen
Mit dem richtigen Wissen über die verschiedensten Bereiche zum Abnehmen und dem perfekten Trainingsprogramm, dass dich dabei unterstützt, deinen Körper so aufzubauen, dass er langfristing und vor allem gesund und dauerhaft deine Abnehmbemühungen unterstützt wirst du mit Sicherheit deine Abnehmziele erreichen. Der eine früher, der andere halt später. Hauptsache du arbeitest dran!
Also werft doch mal einen Blick auf weitere Informationen zum Fettverbrennungsofen , die erfolgreiche Anleitung zum dauerhaften Abnehmen- Bis bald Thomas!
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Wieviel Kalorien haben Artischocken?
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Warum werden Artischocken-Produkte (Artischocken-Kapseln) auch als Nahrungsergänzung eingesetzt?
und
Sind Artischocken zum Abnehmen geeignet?
Gerade wenn du zu den Menschen gehören solltest, die oft unregelmäßig und einseitig essen, dann sind Nahrungsergänzungen aus Artischocken sehr gut geeignet.
Die essbare Knospe der Artischocken enthält besonders viel
- Vitamin B
- Pro-Vitamin A und
- Vitamin E.
und ebenso sind auch viele Mineralstoffe, wie
- Eisen
- Calcium
- Magnesium und
- Phosphor
in großen Mengen enthalten.
Wusstest Du schon, dass eine Artischocke das zehnfache unseres Tagesbedarfs an den soeben genannten Mineralstoffen enthält?
Natürlich ist der leicht herbe Geschmack des Artischockengemüses nicht jedermanns Sache.
Aber dieser etwas herbere Geschmack von Artischocken hat natürlich auch seine Ursache.
Er ist ist auf den Stoff Cynarin zurückzuführen, der übrigens sehr wirksam bei Verdauungsproblemen ist.
Cynarin hilft bei Verdauungsproblemen und zu hohem Cholesterinspiegel!
Artischocken-Produkte aus biologisch kontrolliertem Anbau
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Artischocken gegen Cholesterin
Cynarin ist sehr bekannt für seine Cholesterinwirkende Senkung. Es entgiftet deinen Körper und ist sehr gut für unsere Galle.
Sind Artischocken zum Abnehmen geeignet?
Man sollte jedoch, gerade wenn man abnehmen möchte, und das ist ja das Hauptthema unserer Seite hier, nicht allzu oft Artischocken essen, da sie sehr appetitanregend sind.
Und du weißt ja genauso gut wie ich, viel Appetit ist zwar ein schönes Gefühl, aber halt nicht gerade hilfreich, wenn man gerade abnehmen möchte.
Aber vielleicht machen ja die vielen anderen positiven Auswirkungen von Artischocken dies wieder wett. In diesem Sinne noch viel Erfolg bei deinen Abnehmbemühungen !
Bei Artischocken-Produkten, die als sogenannte Presslinge verkauft werden, solltest du unbedingt darauf achten, dass sie nachgewiesenermaßen aus biologischem Anbau stammen.
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Mehr Informationen über Artischocken gewünscht?
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Was sind Artischocken und woher kommen Sie?
Wenn es dich interessiert, wie viel Kalorien Artischocken haben, dann lese bitte hier weiter !
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Thomas
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