Welchen Nährwert Kohlrüben?

Wieviel Kalorien haben Kohlrüben?

Hier erfährst du mehr über den Kaloriengehalt von Kohlrüben



Kcal KJ (Joule) Eiweiß (Protein) in g Kohlenhydrate in g Ballaststoffe in g Fett in g Cholesterin in mg
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Die Kohlrübe

Die Kohlrübe ist aufgrund ihres geringen Kaloriengehaltes ideal für die Zubereitung leckerer Speisen und Suppen geeignet, wenn sie gerade eine Diät durchführen oder einfach nur ein paar Kilo abnehmen wollen. Mit gerade einmal knapp 30 Kcal dürfen sie diese Steckrübe mit ruhigem Gewissen beim Abnehmen auf ihren Speiseplan setzen.

Die Kohlrübe ist ein sogenanntes Wurzelgemüse und gehört zur Familie der Kreuzblüter und ist eine Unterart des Raps. Der botanische Name lautet “Brassica napus subspecies rapifera”.

Die Kohlrübe hat noch unglaublich viele andere Namen unter denen sie bekannt ist. Die am meisten verbreiteten Bezeichnungen sind Steckrübe, Erdrübe, Schmalzrübe, Wruke oder auch Unterkohlrabi.

Sie haben gelbliches oder weißliches Fleisch und eine meist rötlich bis in grünlich gehende Schalenfarbe.

Diese Rübe ist nicht nur in Suppen und diversen Gerichten lecker, sondern auch ein sehr beliebtes Futter für kleine Nager, wie Kaninchen.

Da es sie bei uns in den Gemüseläden und Supermärkten sehr preiswert zu kaufen gibt, sollte sie ruhig des Öfteren mal auf unserem Speiseplan stehen.

Übrigens schmeckt sie nicht nur lecker, sondern ist auch noch sehr gesund. Neben verschiedenen Vitaminen enthalten Kohlrüben Gerichte auch noch eine hohe Anzahl an Mineralstoffen, wie Magnesium, Kalium und Phosphor.

Je kleiner die Rübe desto leckerer

Je größer die Rübe jedoch ist, desto höher ist die Gefahr, dass sie holzig ist. Daher sollte man sich lieber für kleinere Knollen entscheiden und darauf achten, dass diese schön fest sind.

Geschmacklich liegen die Kohlrüben in etwas bei Kohl und ähnlichem Gemüse. Er ist leicht herb, jedoch wegen seines relativ hohen Gehaltes an Traubenzucker auch leicht süßlich.

Die Haupterntezeit dieser Knollen der Kohlrübe liegt zwischen September und Mai, da sie in ganz Europa angebaut werden.

Deshalb sind sie ein beliebtes Wintergemüse, da es sie gerade in dieser Jahreszeit sehr preiswert zu kaufen gibt.

Die Kohlrübe ist eine sehr gesunde Knolle

Ich habe es weiter oben schon einmal kurz erwähnt, dass die Kohlrübe auch sehr viel wertvolle Inhaltsstoffe enthält und deshalb einen großen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen kann.

Sie enthält Kalzium, Magnesium, Vitamin C, Vitamin B1 und B2, Provitamin A und Kalium.

Dadurch wirkt das Gemüse entwässernd, aktiviert den Energiestoffwechsel und unterstützt das Immunsystem.

Ein weiterer Vorteil dieses gesunden Gemüses ist der geringe Kaloriengehalt, weshalb sie auch zum Abnehmen geeignet ist. Darüber hinaus ist die Rübe leicht verdaulich und liegt uns nicht schwer im Magen.

Ganz im Gegenteil! Die in diesen Rüben enthaltenen Senföle wirken sogar besänftigend auf Magen und Darm. Deshalb werden sie auch bei Entzündungen im Magen- und Darmtrakt sehr oft als natürliches Hausmittel empfohlen.

Leckeres Essen mit der Kohlrübe zubereitet

Die Kohlrübe kann übrigens sehr vielseitig verwendet werden. Sie ist nicht nur in unserer einheimischen Küche sehr beliebt, sonder überall in Mitteleuropa.

Am meisten wird sie in Suppen, Eintöpfen und als Beilage verwendet. Sehr gute Köche können gar meisterhafte, raffinierte Leckereien damit zaubern. Geben sie doch einfach mal Rezept mit Kohlrüben bei Google ein und sie werden mit Sicherheit sehr viele Ideen für leckere Zubereitungsvarianten finden.

Im Kühlschrank sollten sie höchstens eine Woche liegen und spätestens dann verarbeitet werden, damit sie so wenig wie möglich von ihren wertvollen Inhaltsstoffen verliert.

Guten Appetit und viel Erfolg beim Abnehmen wünscht Ihnen Thomas von Tipps-zum-gesunden-Abnehmen.com.

Umrechnung von Kcal in KJoule

Egal welche Energieeinheit du verwendest, du kannst immer von der Kcal in Kjoule oder umgekehrt umrechnen.

Eine Kcal = 4,2 kJoule

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Energiegehalt von Kohlrüben?

Infos bei Wikipedia zu
Inhaltsstoffe von Kohlrüben











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