Wie viel Kalorien haben Tomaten?

Wieviel Kalorien haben Tomaten?

Hier erfährst du, wie viel Kalorien Tomaten haben.

Kalorien in Kcal Kalorien in KJ (Joule) Eiweiß (Protein) in g Kohlenhydrate in g Ballaststoffe in g Fett in g Cholesterin in mg
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Tomaten sind nicht nur lecker, sondern passen auch zu unglaublich vielen Gerichten. Diese können dann auch durchaus mal ein paar Kalorien zu viel haben. Damit du dir jedoch nicht immer so viel Gedanken darüber machen musst, schau dir doch einfach mal folgendes Video an.



Tomaten

Tomaten kommen ursprünglich aus den Anden Südamerikas. Sie gelangten immer weiter in Richtung Norden, je weiter die Einwohner dort diese Richtung einschlugen.

Ursprünglich waren die Früchte der Tomatenpflanzen nur etwa so groß wie Kirschen, doch schon die Mayas und die Azteken züchteten größere Früchte, indem sie Mutationen weiterentwickelten.

Im Jahr 1498 brachte dann Kolumbus die ersten Tomaten nach Europa. Die ersten Früchte hatten noch eine gelbe Schale. Diese sahen so eigenartig aus, dass sie kaum jemand probieren wollte, da alle Angst hatten, sich zu vergiften.

Im 16. Jahrhundert begannen dann die Italiener mit der Kultivierung der Tomatenpflanzen.

Von hier aus trat die Frucht ihren Siegeszug in Richtung Nordeuropa an. Allerdings wurde der erwerbsmäßige Anbau der Tomate in Deutschland erst 1890 begonnen.

Heute sind Tomaten sehr beliebt

Heute sind Tomaten sehr beliebt und wenn es um die verzehrte Menge an Gemüse in Deutschland geht, belegt die Tomatenpflanze den ersten Platz, und das, obwohl die meisten Tomaten nach Deutschland importiert werden.

Der lateinische Name der Tomaten lautet Lycopersicon esculentum, was soviel heißt wie essbarer Wolfspfirsich.

Von Natur aus sind Tomaten mehrjährige Pflanzen, sie werden aber stets einjährig kultiviert.

Hätten Sie eigentlich gedacht, das eine Tomatenpflanze bis zu zwei Meter hoch werden kann?

Das ist natürlich von der Sorte abhängig, und davon, ob die Pflanze hochgebunden wird oder nicht. Interessanterweise sind die Früchte der Tomatenpflanze botanisch streng genommen Beeren.

Im Inneren sind diese Beeren gefächert und enthalten Samen. Die Tomatensamen sind von einem gallertartigen Gewebe umgeben und ölhaltig. Bei Erreichen eines bestimmten Reifegrades färben sich Tomaten meistens rot, es gibt aber auch andere Sorten, zum Beispiel die gelben Tomaten.

Der Grund für die Verfärbung liegt darin, dass das in den Tomaten enthaltene Chlorophyll abgebaut und dafür Lycopin gebildet wird, ein rotes Carotinoid, das letztendlich der Tomate die rote Farbe gibt.

Was steckt eigentlich so drin in den Tomaten?

Etwa 17 Kilo Tomaten werden jedes Jahr von jedem deutschen Bürger gegessen.

Wenn wir Tomaten kaufen sollten wir zu einheimischen Tomaten greifen, statt importierte Tomaten aus Spanien, Italien oder Holland in den Einkaufswagen zu packen. Denn deutsche Tomaten haben aufgrund des kürzeren Transportweges mehr Vitamine und schmecken zudem aromatischer.

Reife Tomaten enthalten viele gesunde Wirkstoffe, wie Vitamin C, Vitamin E, Beta-Karotin und Tyramin. Da die meisten Inhaltsstoffe fettlöslich sind, werden diese vom Körper besser aufgenommen, wenn die Tomaten mit etwas Öl verspeist werden.

Die Tomate hat den Ruf das Krebsrisiko senken zu können. Diese Eigenschaft sprechen die Wissenschaftler dem Farbstoff Lycopin zu. Zudem soll es das Herz stärken und eines der wichtigsten Radikalfänger sein.

Er ist also auch in der Lage unsere Zellen zu schützen. Am besten können wir Lycopin aufnehmen, wenn die Tomate erhitzt ist. Denn durch das Erhitzen werden die Zellwände zerstört und man hat freien Zugang zu dem Wirkstoff.

Israelische Forscher haben außerdem herausgefunden, dass die enthaltenen Antioxidantien den Blutdruck senken. Vier Tomaten täglich sind für diesen Effekt notwendig.

Quellen:
http://www.tomaten.de/
wikipedia.de

Umrechnung von Kcal in KJoule

Egal welche Energieeinheit du verwendest, du kannst immer von der Kcal in Kjoule oder umgekehrt umrechnen.

Eine Kcal = 4,2 kJoule

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