Kaloriengehalt von Feldsalat

Wieviel Kalorien hat Feldsalat

Hier erfährst du, wie viel Energiegehalt Feldsalat hat.

Kcal KJ (Joule) Eiweiß (Protein) in g Kohlenhydrate in g Ballaststoffe in g Fett in g Cholesterin in mg
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Weißt du übrigens, wie du eine zu große Fettaufnahme verhindern kannst? Nein? Dann schau dir doch mal dieses kurze Video an!



Feldsalat

Feldsalat, der auch gern Ackersalat oder Rapunzel genannt wird, ist ein Herbst- und Wintersalat. Deshalb wird er gerade in der kalten Jahreszeit sehr viel in Supermärkten und Gemüseläden angeboten.

Die kleinen, dunkelgrünen, ovalen Blätter, die zu einer Rosette zusammengewachsen sind, schmecken mild und würzig und sind sehr dekorativ. Deshalb wird er sehr oft zu vielen Gerichten, die mit Fleisch und Fisch zubereitet werden, empfohlen.

Gott sei Dank müssen Sie sich nicht die Arbeit des Feldsalatzupfens selber zumuten, da es ihn essfertig zu kaufen gibt. Und da er in aller Regel sehr preiswert ist, ist der Kauf frischen Salates immer zu empfehlen.

Im süddeutschen Raum wird der er auch gerne als Vogerlsalat bezeichnet. Seine verhältnismäßig kleinen Blätter wachsen in kleinen Büscheln, die zusammen mit den zarten Wurzeln abgeerntet werden.

Je nach Sorte sind die Blätter breit oder schmal, rund oder spitz geformt. Das intensiv nussige Aroma ist charakteristisch. Durch seine Frostbeständigkeit ist er eigentlich ganzjährig, aber überwiegend von November bis März erhältlich.

Rapunzel richtig lagern

Da er relativ schnell verderben kann, sollte er gleich nach dem Kauf kühl gelagert werden. Und das am besten in einem Kunststoffbeutel verpackt im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.

Er schmeckt besonders gut in gemischten Salaten

Feldsalat schmeckt sowohl allein als auch in Kombination mit anderen Blattsalaten. Mit einem neutralen Dressing angerichte, kommt der sehr angenehme nussige Geschmack besonders gut zur Geltung.

Wie schon oben kurz erwähnt ist er auch eine sehr passende Salatbeilage zu Kurzgebratenem wie zum Beispiel Lachs, diverse Fischsorten oder Hähnchenfleisch.

Wer es mag, der kann ihn auch mit Apfel, Speck, Pilze und Zwiebel zubereiten.

Salat schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund

Der kleine unscheinbare Feldsalat enthält reichlich Kalium. Kalium ist wirkt natürlich entwässernd und trägt zu einem ausgeglichenen Mineralstoffhaushalt bei.

Auch Vitamine kommen nicht zu kurz. Vitamin A, das für Wachstum, Immunsystem und der Entwicklung von Zellen und Gewebe sehr wichtig ist, sowie Vitamin C, das für ein starkes Immunsystem benötigt wird, sind hier reichlich enthalten.

Auch Eisen, das eine wesentliche Rolle für die Blutbildung spielt kommt nicht zu kurz.

Viele leckere Feldsalat Rezepte findest du im Internet.

Quelle: Wikipedia.de

Umrechnung von Kcal in KJoule

Egal welche Energieeinheit du verwendest, du kannst immer von der Kcal in Kjoule oder umgekehrt umrechnen.

Eine Kcal = 4,2 kJoule

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Kalorienangaben zum Feldsalat?


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