Kaloriengehalt von Grünkohl?

Wieviel Kalorien hat Grünkohl


Hier erfährst du, wie viel Energie Grünkohl hat.

Kcal KJ (Joule) Eiweiß (Protein) in g Kohlenhydrate in g Ballaststoffe in g Fett in g Cholesterin in mg
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Noch besser als auf Kalorien zu achten, ist gleich die Fettaufnahme des Körpers zu reduzieren. Wie das geht, wird dir in folgendem Video erklärt.



Grünkohl

Über den Grünkohl scheiden sich die Geister. In manchen Regionen diese Kohlart ein sehr beliebtes und traditionelles Gericht, wogegen es bei anderen nicht gern auf dem Teller gesehen wird.

In Frankreich wird diese grüne Kohlsorte zutreffend auch “chou frisee”, also Kohl mit Krausen, genannt, da die dicken Blätter gekrauste Fransen an den Rändern haben.

Die meisten von uns kennen ihn jedoch nur noch als fertig geschnittene Portionen aus dem Kühlregal oder der Gefriertruhe.

Der Geschmack von Grünkohl ist nicht jedermanns Sache

Grünkohl hat einen deftigen Geschmack, der sich gut mit Rauchwurst, Speck und anderen herzhaften Nahrungsmitteln kombinieren lässt. Deshalb ist er auch nicht jedermanns Sache.

Der würzige Kohlgeschmack verliert sich nach der Ernte und wird dann etwas süßer. Die Qualität des Grünkohls lässt sich besonders gut an der hellgrünen Farbe erkennen.

Der niederländische ist von Januar bis Februar und von Oktober bis Dezember erhältlich. In den anderen Monaten kommt er überwiegend aus anderen Anbaugebieten. Deshalb können wir ihn auch das ganze Jahr über im Supermarkt oder Gemüseladen kaufen.

Bei geschnittenem Kohl, so wie wir ihn im Handel erhalten müssen sie auf die frischgrüne Farbe und das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung achten. Dann sind sie in aller Regel auf der sicheren Seite.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank oder an einem kühlen und trockenen Ort ist ein ganzer Grünkohl mehrere Tage haltbar. Er sollte am besten an einem kühlen und trockenen Ort bei ein bis vier Grad Celsius aufbewahrt und so frisch wie möglich gegessen werden.

Verpackter Kohl sollte nur ein bis zwei Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Besonders lecker schmeckt Grünkohl Zubereitung im Eintopf mit Rauchwurst, im Eintopf mit angebratenem Apfel und geraspeltem Käse oder mit gebratenen mit Zwiebeln und Kartoffelpüree.

Er schmeckt also besonders gut zu herzhaften Gerichten.

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Grünkohl enthält wie viele andere Gemüsesorten nur sehr wenige Kalorien. Deshalb können sie getrost reichlich davon essen, wenn sie gerade eine Diät durchführen sollten.

Aufgrund seiner reichhaltigen Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Eiweiße unterstützt er ein kräftiges Immunsystem, senkt das Herzinfarkt-Risiko und wirkt präventiv als vorbeugende Maßnahme gegen Krebserkrankungen und Osteoporose.

Auch sollen die Wirkstoffe des Grünkohls für glattere Haut sorgen und gegen Hautalterung vorbeugen.

Umrechnung von Kcal in KJoule

Egal welche Energieeinheit du verwendest, du kannst immer von der Kcal in Kjoule oder umgekehrt umrechnen.

Eine Kcal = 4,2 kJoule

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