Wieviel Kalorien hat Rosenkohl?

Wieviel Kalorien hat Rosenkohl?

Hier erfährst du, wie viel Kalorien Rosenkohl hat.

Kalorien in Kcal Kalorien in KJ (Joule) Eiweiß (Protein) in g Kohlenhydrate in g Ballaststoffe in g Fett in g Cholesterin in mg
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Gemüse ist immer gut, wenn es ums Abnehmen geht. Wie du noch gesünder und einfacher abnimmst, das wird dir in folgendem Film erklärt.



Rosenkohl

Der Rosenkohl ist zwar mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht jedermanns Geschmack, aber dafür sehr gesund.

Besonders aufgrund seiner wertvollen Mineralien, Vitamine und Mineralstoffe sollte er ruhig öfters auf ihrem Speiseplan stehen.

Hier kurz die wichtigsten Inhaltsstoffe des Rosenkohls, um nur ein paar zu erwähnen.

Calcium, Eisen, Eiweiß, Magnesium, Folsäure, Mangan, Kalium, Natrium, Vitamine A, B1, B2, B6, C, E und K; sowie Natrium und Phosphor.

Er hat einen geringeren Wassergehalt, aber einen höheren Fett- Protein- und Zuckergehalt als andere Kohlsorten. Sein Vitamin-C-Gehalt ist doppelt so hoch wie der einer Orange.

Da all diese wertvollen Bestandteile gesunden Einfluss auf viele unserer Körperfunktionen haben ist Rosenkohl sehr zu empfehlen, wenn sie sich gesund und abwechslungsreich ernähren wollen.

Ein paar interessante Infos zum Rosenkohl

Vor ca. 160 Jahren began der Anbau von Rosenkohl in Belgien. heutige Anbaugebiete finden sich in Belgien, Deutschland, Frankreich, England, Italien, sowie Holland und Polen.

Roter Rosenkohl kommt aus Holland. 1953 ist dieses gelungene und dekorative Ergebniss jahrenlanger Zuchtversuche auf den Markt gekommen. Sie ist sehr winterhart und verfügt außerdem über sehr gute Nährwerte. Die rote Färbung verliert sich beim kochen.

Den Rosenkohl erhalten Sie vorzugsweise in den Herbst- und Wintermonaten.

Je frischer der Rosenkohl angeboten wird, je weniger muss man putzen. Vor der Verarbeitung entfernt man lediglich eventuell die äußeren welk gewordenen Blätter. Beim Kauf sollten die Röschen klein und die Blätter noch geschlossen sein.

Der Rosenkohl schmeckt sehr mild, ein wenig nussig, aber der Nachgeschmack erinnert doch an die Herkunft der Kohlfamilie.

Der Rosenkohl sollte leicht gekühlt und leicht feucht gelagert werden, so hält er sich bis zu einer 1 Woche.

Sollte er zu trocken gelagert worden sein, so werden die Blätter welk und gelb, außerdem sinken der Vitamingehalt und das Aroma. Im Handel erhalten Sie außerdem tiegekühlten Rosenkohl, dieser ist genauso gut während des ganzen Jahres zu verarbeiten, Frost tut den Röschen ohnehin gut.

Lagern sie ihn bitte nicht in der direkten Nähe von Obst, denn in Zusammenhang mit Obst verdirbt der Kohl schneller.

Durch richtige Verarbeitung die Vitamine des Rosenkohls erhalten

Rosenkohl wird in den meisten Fällen als Gemüse verarbeitet, leicht gedünstet verliert er hier am wenigsten Vitamine.

Man kann ihn aber auch zu Aufläufen und Suppen verarbeiten – für Suppen sollte man ihn am besten pürieren, so kommt der tolle Geschmack dieser kleinen Kohlsorte herrlich zur Geltung.

Wenn er gekocht wurde, ist es ratsam den Rosenkohl mit kaltem Wasser abzuschrecken, besser noch ins Eiswasser zu geben, so erhält man seine grüne Farbe.

Rosenkohl hat wie schon oben erwähnt viele gesunde Inhaltsstoffe, die auch als Hausmittel gegen viele unserer heutigen Wohltandskrankheiten angewandt werden können.

So soll er nervenberuhigend wirken und grippalen Infekten vorbeugen Des weiteren wirkt der Rosenkohl unterstützend bei Diäten, Verstopfungen und Sodbrennen.

Blutdruck- sowie Cholesterinwerte sollen durch den Einsatz von Rosenkohl gesenkt werden, auch beugt er arteriosklerotischen Veränderungen vor und Krebserkrankungen haben weniger Chancen. Zur Entschlackung wird er ebenfalls eingesetzt.

Quellen:
gesuender-abnehmen.com
wikipedia.de





Umrechnung von Kcal in KJoule

Egal welche Energieeinheit du verwendest, du kannst immer von der Kcal in Kjoule oder umgekehrt umrechnen.

Eine Kcal = 4,2 kJoule

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Viel Erfolg beim Abnehmen wünscht dir Thomas!

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Infos bei Wikipedia zu
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